هلو

هلو

درخت هلو از زمان های قدیم در چین وجود داشته و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است . در قرون وسطی از آن بصورت یك داروی گیاهی استفاده می کردند. درخت هلو درختی است زیبا به بلندی تقریبا ۵ متر كه دارای شاخه های زیادی می باشد

برگ های آن بیضی شكل ، دراز ودارای كناره های اره ای است . گل های هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگ ها ظاهر شده و منظره زیبایی به درخت می دهد . گل های هلو به رنگ صورتی ، قرمز یا سفید می باشد . میوه هلو گرد و به رنگ طلایی و سرخ است كه روی آن را كرك های زیادی پوشانده است. هسته هلو بسیار سخت است و درون آن مغز هسته قرار درد كه تلخ است.

هلو میوه‌ای خوش‌طعم، لطیف و بسیار خوش‌بو است که بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه، آن را نگینی بی‌نظیر در بین سایر میوه‌های فصل تابستان، معرفی کرده‌اند. این خوراکی لذیذ و پرطرفدار، از فواید درمانی و دارویی خارق‌العاده‌ای به‌ویژه در حوزه‌ی پوست و زیبایی ظاهری انسان‌ها برخوردار است که طرفداران زیادی را در سراسر دنیا از آن خود کرده است.

طبق نظر کارشناسان طب سنتی ایران، میوه‌ی هلو دارای طبیعتی سرد و بسیار کم‌کالری است. این میوه مملو از انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین آ، ویتامین‌های گروه ب و ویتامین ث است. پوست هلو به دلیل دارا بودن مقدار زیادی از این ویتامین‌ها، از لحاظ خواص دارویی بسیار ارزشمند و با اهمیت است.

گوشت آن نیز حاوی مقداری سلولز نرم، مواد قندی و نشاسته‌ است که به سهولت هضم شده و می‌توان این مسئله را مهم‌ترین ویژگی تغذیه‌ای هلو معرفی کرد؛ چراکه هر انسانی با هر ویژگی دستگاه گوارشی، قادر به مصرف این میوه‌ی ارزشمند خواهد بود.

قندهایی مانند ساکاروز، کستروز و ماده‌ای به نام لوروسرازین نیز در برگ این میوه یافت می‌شود. همچنین در مغز هلو دیاستازهایی به نام امولسین و کونگلوتین و نیز ماده‌ای روغنی مشابه روغن بادام تلخ وجود دارد که در درمان برخی از بیماری‌ها و مشکلات جسمی، مورد استفاده و مفید خواهد بود. هرچند به دلیل حضور امیگدالین در برگ گل و مغز هلو که اثرات سمی خطرناکی برای بدن انسان دارد، توصیه می‌شود از استفاده‌ی زیاد و پی‌در‌پی جلوگیری شود تا باعث مسمومیت افراد نشود.